Curso de Panificação Básica Online Grátis
Este curso é GRÁTIS. Aproveite!.
Totalmente livre de mensalidades.
Curso Grátis de Panificação Básica - com opção de certificado válido!
O panificador ou padeiro, é o profissional responsável por fabricar e vender o pão. Além do pão, o padeiro também pode fabricar outros alimentos, salgados ou doces.
Para ser um bom panificador, além de ter domínio das técnicas e receitas próprias da panificação profissional, é necessário que o indivíduo goste e principalmente tenha aptidão para cozinha e massas.
Com este curso de panificação básica, o aluno aprenderá:
- Quais são os ingredientes mais utilizados na panificação;
- Recomendações de higiene e conservação ideal de alimentos;
- Como realizar cálculos de balanceamento de massas;
- As principais receitas de pães e recheios;
- e muito mais!
Curso ideal para alunos e profissionais de padarias, gastronomia, restaurantes, confeitarias, autônomos, nutrição e demais interessados que desejam trabalhar na área.
Com o seguinte conteúdo programático:
Introdução
Os principais ingredientes da panificação
Aditivos para panificação
Higiene e Profissionalismo
Cálculos de Balanceamento
Preparo de Massas Fermentadas
Dicas Úteis
Receitas: Pão de Massa Semi-Doce
Receitas: Pão de Massa Doce
Receitas: Pão de Massa Salgada
Receitas: Pães de Mestre
Receitas: Recheios e Coberturas
Bibliografia/Links Recomendados
| FICHA DE INFORMAÇÕES |
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| Embasamento Legal: nossos cursos têm base legal constituída pelo Decreto Presidencial nº 5.154 e nossa metodologia segue as normas do MEC através da Resolução CNE nº 04/99. |
| Pré-requisitos: não há pré-requisitos para esse curso, sugere-se ter Ensino Médio completo (não obrigatório). |
| Carga Horária do Certificado: 35 horas |
| Objetivos: curso livre para Qualificação Profissional, onde o aluno aprenderá os conceitos básicos da panificação, os principais ingredientes utilizados, os aditivos, higiene pessoal e dos utensílios, modo correto de armazenagem de alimentos, cálculos de balanceamento das massas, preparo de massas fermentadas, dicas e recomendações úteis, receitas de pães básicos. |
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Vantagens do Certificado: * Atualizar seu Currículo, aumentando suas chances para conquistar um bom emprego; |
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Este é um curso estrelas. Total de 141 avaliações.
4 dias atrás (16-04-2024)
Curso maravilhoso muito feliz curso prático e rápido fácil de compreender fazer mais cursos sou grata
1 mes atrás (09-03-2024)
Muito legal! Aprendi o básico da panificação com muita facilidade. Os textos são bem didáticos e de fácil compreensão.
2 meses atrás (12-02-2024)
Show..amei. Aprendi bastante e achei bem técnico e completo. Num âmbito geral dá uma boa base pra quem quer trabalhar no ramo.
3 meses atrás (26-12-2023)
Amei vou fazer outro Muito explicação top Indicarei mas amigos Muita importância e curso maravilho 💯
4 meses atrás (01-12-2023)
Muito bom, gostei muito dos conteúdos.
5 meses atrás (28-10-2023)
Minha experiência com esse curso, foi muito gratificante aprendi muito principalmente o processo de fermentação obrigada prime cursos.
5 meses atrás (24-10-2023)
Excelente curso, muito bem estruturado com uma ótima didatica e conteudo claro e facil parabéns.
7 meses atrás (28-08-2023)
Muito bom este curso. Já trabalho na área. Me aprimorando mais. Obrigada por me proporcionar conhecimento.
7 meses atrás (23-08-2023)
Curso bem completo e vai me ajudar a conquistar as horas complementares do meu curso de Gastronomia.
8 meses atrás (04-08-2023)
Foi uma grande aprendizagem de panificação que aprende com faz a massa de pão seus ingredientes por mão na massa
8 meses atrás (31-07-2023)
Bom dia! Este curso foi muito gratificante, me tirou algumas duvida, já tenho um pouco de conhecimento, mais gostaria de me qualificar.
8 meses atrás (20-07-2023)
Método simples, pratico e de fácil compreensão, aprendi com clareza, muito eficaz. Parabéns aos envolvidos.
10 meses atrás (17-06-2023)
Curso muito bem aproveitado, até quem não tem conhecimento consegue tranquilamente a produzir o pão.
10 meses atrás (02-06-2023)
Foi ótimo maravilhoso aprendi bastante e vou continuar fazendo outros cursos 👏vou aproveitar bastante são cursos muito bom com bastante aprendizado eu ameiiii parabéns a todos que fazem parte desse grupo onde estão trazendo profissionalismo a muitos .
1 ano atrás (18-04-2023)
gostei me tirou duvidas a respeito de pesagens dosagens ,tipos de farinhas e como usa-las quantidades
1 ano atrás (21-03-2023)
Um bom curso, apesar de não ter entendido muito a parte de medir a massa🤡 mas depois vou dando mais algumas olhadinhas pra aprender bemmm e não esqueçer
1 ano atrás (08-03-2023)
Maravilhoso esse curso,abri mais a minha mente sobre a panificação.sempre melhora a qualidade dos produtos
1 ano atrás (14-02-2023)
Muito bom,conteúdo excelente,super recomendo,ótimo para quem está precisando de horas para faculdade...testei algumas receitas super fácies e deliciosas
1 ano atrás (17-01-2023)
Ótimo...maravilhoso...mu ito bom gostei bastante me sinto confiante para buscar uma oportunidade na área da panificação.
1 ano atrás (14-01-2023)
Excelente curso. Realizarei, sem dúvida, outros cursos com a Prime Cursos. Parabéns a toda equipe. Abraço.