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Curso de Auxiliar de Açougue Online Grátis

Curso grátis de Auxiliar de Açougue - com opção de certificado válido!

O segmento alimentício é um dos que mais crescem no Brasil, e com ele, a demanda por profissionais qualificados para atuar em açougues e supermercados. Se você está em busca de uma oportunidade para iniciar sua carreira ou aperfeiçoar seus conhecimentos, o curso de auxiliar de açougue da Prime Cursos do Brasil é a escolha ideal. Gratuito e com opção de certificado válido em todo o território nacional (mediante pagamento de taxa opcional), este curso proporciona uma formação completa, abordando desde as boas práticas de manipulação de carnes até o atendimento ao cliente. O mercado exige cada vez mais profissionais atentos à segurança alimentar, higiene e excelência no serviço prestado, e estar preparado para essas demandas é fundamental para se destacar. Ao investir nesse aprendizado, você estará dando um importante passo em direção a uma carreira sólida e promissora no ramo alimentício.

O que você irá aprender

Ao longo do curso de auxiliar de açougue, o aluno desenvolverá habilidades essenciais para o desempenho eficiente da função. Entre os principais conhecimentos adquiridos estão:

✏️Identificação dos diferentes tipos de carnes e seus cortes tradicionais;
✏️Técnicas adequadas de acondicionamento e conservação de produtos cárneos;
✏️Manipulação correta dos alimentos para evitar contaminações;
✏️Uso e manutenção dos equipamentos do açougue;
✏️Atendimento ao cliente com foco em segurança alimentar e qualidade;
✏️Noções básicas de nutrição aplicadas ao consumo de carnes;
✏️Entendimento das normas legais relacionadas ao comércio de carnes.

Público-alvo:

O curso de auxiliar de açougue é indicado para:

🎯Pessoas interessadas em ingressar no mercado de trabalho no setor de açougues;
🎯Auxiliares de açougue que desejam formalizar e ampliar seus conhecimentos;
🎯Profissionais da área de supermercados e frigoríficos;
🎯Empreendedores que pretendem abrir ou administrar um açougue;
🎯Estudantes de gastronomia ou nutrição que desejam ampliar sua formação prática.

Mercado de trabalho e faixa salarial:

O mercado para auxiliares de açougue é bastante promissor, especialmente em supermercados, frigoríficos, redes de atacado e açougues de bairro. Com o aumento da exigência por produtos de qualidade e serviços especializados, profissionais capacitados encontram mais oportunidades e melhores condições de trabalho. Segundo dados atualizados de portais de empregos e pesquisas salariais, o salário médio de um auxiliar de açougue no Brasil varia entre R$ 1.400,00 e R$ 2.200,00, podendo superar esse valor em grandes redes ou com experiência comprovada. Além disso, existe a possibilidade de crescimento na carreira, alcançando cargos de açougueiro, chefe de setor ou gerente de loja.

Conteúdo Programático:

O curso de auxiliar de açougue da Prime Cursos é estruturado em 12 módulos, proporcionando um aprendizado completo e dinâmico:

Introdução ao Auxiliar de Açougue

• Conceitos iniciais, funções e responsabilidades do cargo.

Acondicionamento e Conservação de Carnes

• Práticas corretas para preservar a qualidade e a segurança dos produtos.

Manipulação de Alimentos

• Técnicas seguras para o manuseio e processamento das carnes.

Tipos de Carnes Vendidas nos Açougues

• Classificação, características e usos culinários das principais carnes.

Cortes de Carne

• Técnicas tradicionais e modernas de cortes para diferentes tipos de carne.

Equipamentos do Açougue

• Conhecimento e manutenção dos principais utensílios e máquinas.

Acondicionamento de Produtos Derivados de Carne

• Procedimentos para armazenamento de embutidos e processados.

Segurança Alimentar

• Normas e práticas para garantir a segurança no consumo de carnes.

Atendimento ao Cliente

• Boas práticas para recepcionar, orientar e fidelizar o cliente.

Noções de Nutrição e Saúde

• Importância das carnes na alimentação equilibrada e saudável.

Aspectos Legais e Normativos

• Regulamentações sanitárias e legais aplicáveis ao setor de carnes.

Referências Bibliográficas 

 

Conteudista: Editora Prime Cursos

FICHA DE INFORMAÇÕES
Embasamento Legal: nossos cursos têm base legal constituída pelo Decreto Presidencial nº 5.154 e nossa metodologia segue as normas do MEC através da Resolução CNE nº 04/99.
Pré-requisitos: não há pré-requisitos para esse curso, sugere-se ter Ensino Médio completo (não obrigatório).
Carga Horária do Certificado: 40 horas
Objetivos: curso livre para Qualificação Profissional.
Vantagens do Certificado: * Atualizar seu Currículo, aumentando suas chances para conquistar um bom emprego; * Aumentar suas chances de promoção no emprego (atual); * Completar horas em atividades Extracurriculares (geralmente exigidas em Faculdades); * Progressão Funcional para Servidores Públicos; * Pré-Requisito para concursos e cursos.