Área do Aluno
Curso de Confeitaria Básico Online Grátis
Este curso é GRÁTIS. Aproveite!.
Totalmente livre de mensalidades.
Curso grátis de Confeitaria Básico - com opção de certificado válido!
A confeitaria, doçaria ou patissêrie (França) é uma área da culinária especializada em alimentos doces, como bolos, tortas, chocolates, brigadeiros e diversos outros docinhos. O profissional que trabalha com confeitaria é conhecido como confeiteiro, e pode trabalhar em confeitarias e padarias, ou como autônomo em seu próprio negócio.
Produzir doces é uma arte, e para ser um bom confeiteiro é preciso estudar e se atualizar constantemente. Além da preparação dos doces, a confeitaria também deve se interessar pela decoração e apresentação dos pratos, então esta área se destaca pelas cores, texturas e diferentes formas.
Para ser um confeiteiro de sucesso, é preciso muito mais do que apenas gostar de doces. É preciso dedicação, perfeccionismo, paciência, delicadeza e ainda ter visão mercadológica. Conheça também o curso de Bolo Decorado com Pasta Americana e o curso de Bolo de Casamento Decorado com Pasta Americana e complemente seus conhecimentos!
Com o Curso de Confeitaria da Prime Cursos do Brasil, o aluno aprenderá:
- Como rechear bolos, tortas e doces
- História da Confeitaria
- Como escolher a batededeira ideal
- E muito mais!
Com o seguinte conteúdo programático:
Introdução
A Profissão
História da Confeitaria
Cuidados Pessoais
Higiene da Cozinha, Utensílios e Alimentos
Pesos e Medidas
Utensílios e Eletrodomésticos
Tipos de Batedeira
Saco de Confeitar e Bico de Confeiteiro
Recheios para bolos, tortas e doces
Receitas Clássicas
Folhados
Receitas com Massa Folhada
Cupcakes
Merengue
Macarons e Bem-casados
Brigadeiro e Outros Docinhos
Massas para Bolos
Coberturas para Bolos
A importância dos ingredientes na preparação de um bolo
Livros e Filmes de Confeitaria
Dicas Extras
Bibliografia/Links Recomendados
FICHA DE INFORMAÇÕES |
---|
Embasamento Legal: nossos cursos têm base legal constituída pelo Decreto Presidencial nº 5.154 e nossa metodologia segue as normas do MEC através da Resolução CNE nº 04/99. |
Pré-requisitos: não há pré-requisitos para esse curso, sugere-se ter Ensino Médio completo (não obrigatório). |
Carga Horária do Certificado: 50 horas |
Objetivos: curso livre para Qualificação Profissional, onde o aluno aprenderá as noções fundamentais da confeitaria; a profissão; história da confeitaria; cuidados pessoais; higiene da cozinha, utensílios e alimentos; pesos e medidas; utensílios e eletrodomésticos; tipos de batedeira; saco de confeitar e bico de confeiteiro; recheios para bolos, tortas e doces; receitas clássicas; folhados; receitas com massa folhada; cupcakes; merengue; macarons e bem-casados; brigadeiro e outros docinhos; massas e coberturas para bolos; a importância dos ingredientes na preparação de um bolo; livros e filmes de confeitaria; dicas extras. |
Vantagens do Certificado: * Atualizar seu Currículo, aumentando suas chances para conquistar um bom emprego; |
Se você gostou desse curso, pode gostar também de:
Brigadeiros Gourmet
Maquiagem Básico
Curso de Confeitaria Básico
Este é um curso 318 avaliações.
estrelas. Total de2 semanas atrás (05-03-2024)
Muito legal e interessante me ajudou muito e ensinou bastante também, era o que eu esperava e o que eu desejava.
1 mes atrás (17-02-2024)
Muito bom, além de ter vários cursos o aprendizado é ótimo e rápido esse curso é Excelente é ótimo..
1 mes atrás (17-02-2024)
Muito bom, além de ter vários cursos o aprendizado é ótimo e rápido esse curso é Excelente é ótimo..
1 mes atrás (31-01-2024)
Gostei bastante, tem varias dicas de como ser bom confeiteiro, e paga somente pelo certificado super recomendo
1 mes atrás (29-01-2024)
Gostei muito de saber a forma certa de se trabalhar com a pasta americana, sempre tive curiosidade .