Curso de Confeitaria Básico Online Grátis

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Curso grátis de Confeitaria Básico - com opção de certificado válido!

Curso de Confeitaria Básico

A confeitaria, doçaria ou patissêrie (França) é uma área da culinária especializada em alimentos doces, como bolos, tortas, chocolates, brigadeiros e diversos outros docinhos. O profissional que trabalha com confeitaria é conhecido como confeiteiro, e pode trabalhar em confeitarias e padarias, ou como autônomo em seu próprio negócio.

Produzir doces é uma arte, e para ser um bom confeiteiro é preciso estudar e se atualizar constantemente. Além da preparação dos doces, a confeitaria também deve se interessar pela decoração e apresentação dos pratos, então esta área se destaca pelas cores, texturas e diferentes formas.

Para ser um confeiteiro de sucesso, é preciso muito mais do que apenas gostar de doces. É preciso dedicação, perfeccionismo, paciência, delicadeza e ainda ter visão mercadológica. Conheça também o curso de Bolo Decorado com Pasta Americana e o curso de Bolo de Casamento Decorado com Pasta Americana e complemente seus conhecimentos!

Com o Curso de Confeitaria da Prime Cursos do Brasil, o aluno aprenderá:

  • Como rechear bolos, tortas e doces
  • História da Confeitaria
  • Como escolher a batededeira ideal
  • E muito mais!

 

Com o seguinte conteúdo programático:

Introdução
A Profissão
História da Confeitaria
Cuidados Pessoais
Higiene da Cozinha, Utensílios e Alimentos
Pesos e Medidas
Utensílios e Eletrodomésticos
Tipos de Batedeira
Saco de Confeitar e Bico de Confeiteiro
Recheios para bolos, tortas e doces
Receitas Clássicas
Folhados
Receitas com Massa Folhada
Cupcakes
Merengue
Macarons e Bem-casados
Brigadeiro e Outros Docinhos
Massas para Bolos
Coberturas para Bolos
A importância dos ingredientes na preparação de um bolo
Livros e Filmes de Confeitaria
Dicas Extras
Bibliografia/Links Recomendados

 

FICHA DE INFORMAÇÕES
Embasamento Legal: nossos cursos têm base legal constituída pelo Decreto Presidencial nº 5.154 e nossa metodologia segue as normas do MEC através da Resolução CNE nº 04/99.
Pré-requisitos: não há pré-requisitos para esse curso, sugere-se ter Ensino Médio completo (não obrigatório).
Carga Horária do Certificado: 50 horas
Objetivos: curso livre para Qualificação Profissional, onde o aluno aprenderá as noções fundamentais da confeitaria; a profissão; história da confeitaria; cuidados pessoais; higiene da cozinha, utensílios e alimentos; pesos e medidas; utensílios e eletrodomésticos; tipos de batedeira; saco de confeitar e bico de confeiteiro; recheios para bolos, tortas e doces; receitas clássicas; folhados; receitas com massa folhada; cupcakes; merengue; macarons e bem-casados; brigadeiro e outros docinhos; massas e coberturas para bolos; a importância dos ingredientes na preparação de um bolo; livros e filmes de confeitaria; dicas extras.

Vantagens do Certificado:

* Atualizar seu Currículo, aumentando suas chances para conquistar um bom emprego;
* Aumentar suas chances de promoção no emprego (atual);
* Completar horas em atividades Extracurriculares (geralmente exigidas em Faculdades);
* Progressão Funcional para Servidores Públicos;
* Pré-Requisito para concursos e cursos.

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Curso de Confeitaria Básico

Este é um curso 4.9 estrelas. Total de 51 avaliações.

Depoimentos

ELIANA FERNANDES DE AZEVEDO

17 horas atrás (22-09-2019)

muito bom gostei muito achei fácil e excelente gostaria de aprender muito mais é muito bom excelente




Alex Silva

2 dias atrás (20-09-2019)

Muito bom gostei muito vou concluir tudo e depois fazer outros otima oportunidade essa e tem varias areas que podemos aproveitar muito




Marcia Ferreira

3 dias atrás (19-09-2019)

Foi uma experiência muito boa pega todas as dicas e base pra quem não tinha noção nenhuma base na confeitaria.




Karen Micheli

3 dias atrás (19-09-2019)

Aprendi muita coisa que levarei para toda a minha vida!!! As receitas são ótimas e as dicas melhores ainda! Adoreiii, o curso é muito proveitoso.




jessica mayara da silva

4 dias atrás (18-09-2019)

Este curso é muito bom muito explicativo o conteúdo e super atualizado toda equipe esta de parabéns




Angelica Kaiber

1 semana atrás (15-09-2019)

Esse curso me ajudou muito,estou super feliz com os ensinamentos que adquiri neste curso,muito obrigada a equipe dos cursos prime




iara santos paim

1 semana atrás (10-09-2019)

Ótimo. B.




Girlene maria Ferreira Sousa

1 semana atrás (09-09-2019)

Muito bom para ajudar a fazer um bolo pq quando as pessoas precisa de alguém pra fazer irá achar um confeitaria




Luciane Caroline Nunes Ferreira

2 semanas atrás (05-09-2019)

Gostei muito, tem dicas importantes desde o equipamento até a consistência das massas e cremes. Recomendo.




Rosane Oliveira Alvares

2 semanas atrás (04-09-2019)

Estou gostando muito. Bem explicativo, com fotos receitas e vídeos. Assim fica fácil seguir o passo a passo e fazer muitas delícias.




Sebastiao Jesus

2 semanas atrás (04-09-2019)

Eu tenho sonho de ser um grande comfeiteito assim como outras pessoas assim como eu voces e mas pessoas




Sebastiao Jesus

2 semanas atrás (04-09-2019)

Eu tenho sonho de ser um grande comfeiteito assim como outras pessoas assim como eu voces e mas pessoas




Sebastiao Jesus

2 semanas atrás (04-09-2019)

quero fazer avaliacao e muito bom para aprendizaje de pessoas assoseadas assim como eu e outras blzs




Sebastiao Jesus

2 semanas atrás (04-09-2019)

quero fazer avaliacao e muito bom para aprendizaje de pessoas assoseadas assim como eu e outras blzs




Malcom R M Pereira

3 semanas atrás (31-08-2019)

Amei este curso, maravilhoso o seu ensinamento, agradeço a todos os professores e toda a equipe empenhada nesse projeto para abençoar todos nós.




Pâmela Camilo

3 semanas atrás (28-08-2019)

Gente que curso é esse ??? Parabéns e obrigada por compartilhar gratuitamente, vai me ajudar muito a iniciar a minha doceria.




Denise Caetano Andrade

1 mes atrás (22-08-2019)

Esse curso é ótimo, me ajudou bastante esclarecendo, todas as minhas dúvidas com recheio massas e coberturas obrigada!




Dieslaine aparecida ferreira LIMA Meira

1 mes atrás (22-08-2019)

Ótimo curso bem explicado bem dinâmico adorei fazer muito legal mesmo nota mil me ajudou bastante ...




Dieslaine aparecida ferreira LIMA Meira

1 mes atrás (22-08-2019)

Ótimo curso bem explicado bem dinâmico adorei fazer muito legal mesmo nota mil me ajudou bastante ...




Neto Mattos

1 mes atrás (21-08-2019)

Muito bom, gostei muito aprendi várias coisas ótimas dicas é o que estava procurando.