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Curso grátis de Confeitaria Básico - com opção de certificado válido!

Curso de Confeitaria Básico

A confeitaria, doçaria ou patissêrie (França) é uma área da culinária especializada em alimentos doces, como bolos, tortas, chocolates, brigadeiros e diversos outros docinhos. O profissional que trabalha com confeitaria é conhecido como confeiteiro, e pode trabalhar em confeitarias e padarias, ou como autônomo em seu próprio negócio.

Produzir doces é uma arte, e para ser um bom confeiteiro é preciso estudar e se atualizar constantemente. Além da preparação dos doces, a confeitaria também deve se interessar pela decoração e apresentação dos pratos, então esta área se destaca pelas cores, texturas e diferentes formas.

Para ser um confeiteiro de sucesso, é preciso muito mais do que apenas gostar de doces. É preciso dedicação, perfeccionismo, paciência, delicadeza e ainda ter visão mercadológica. Conheça também o curso de Bolo Decorado com Pasta Americana e o curso de Bolo de Casamento Decorado com Pasta Americana e complemente seus conhecimentos!

Com o Curso de Confeitaria da Prime Cursos do Brasil, o aluno aprenderá:

  • Como rechear bolos, tortas e doces
  • História da Confeitaria
  • Como escolher a batededeira ideal
  • E muito mais!

 

Com o seguinte conteúdo programático:

Introdução
A Profissão
História da Confeitaria
Cuidados Pessoais
Higiene da Cozinha, Utensílios e Alimentos
Pesos e Medidas
Utensílios e Eletrodomésticos
Tipos de Batedeira
Saco de Confeitar e Bico de Confeiteiro
Recheios para bolos, tortas e doces
Receitas Clássicas
Folhados
Receitas com Massa Folhada
Cupcakes
Merengue
Macarons e Bem-casados
Brigadeiro e Outros Docinhos
Massas para Bolos
Coberturas para Bolos
A importância dos ingredientes na preparação de um bolo
Livros e Filmes de Confeitaria
Dicas Extras
Bibliografia/Links Recomendados

 

FICHA DE INFORMAÇÕES
Embasamento Legal: nossos cursos têm base legal constituída pelo Decreto Presidencial nº 5.154 e nossa metodologia segue as normas do MEC através da Resolução CNE nº 04/99.
Pré-requisitos: não há pré-requisitos para esse curso, sugere-se ter Ensino Médio completo (não obrigatório).
Carga Horária do Certificado: 50 horas
Objetivos: curso livre para Qualificação Profissional, onde o aluno aprenderá as noções fundamentais da confeitaria; a profissão; história da confeitaria; cuidados pessoais; higiene da cozinha, utensílios e alimentos; pesos e medidas; utensílios e eletrodomésticos; tipos de batedeira; saco de confeitar e bico de confeiteiro; recheios para bolos, tortas e doces; receitas clássicas; folhados; receitas com massa folhada; cupcakes; merengue; macarons e bem-casados; brigadeiro e outros docinhos; massas e coberturas para bolos; a importância dos ingredientes na preparação de um bolo; livros e filmes de confeitaria; dicas extras.

Vantagens do Certificado:

* Atualizar seu Currículo, aumentando suas chances para conquistar um bom emprego;
* Aumentar suas chances de promoção no emprego (atual);
* Completar horas em atividades Extracurriculares (geralmente exigidas em Faculdades);
* Progressão Funcional para Servidores Públicos;
* Pré-Requisito para concursos e cursos.

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Curso de Confeitaria Básico

Este é um curso 4.9 estrelas. Total de 23 avaliações.

Depoimentos

HELGA SILVA DOCKHORN

2 dias atrás (15-07-2019)

Curso maravilhoso, muito prático, de fácil entendimento, repassa dicas preciosas. Grande utilidade para quem quer produzir doces de qualidade. O curso abrange vários tópicos de confeitaria...........Excelente!!!!!!!!!




lucilea soares viana

1 semana atrás (04-07-2019)

muito proveitoso esse curso,muito bom mesmo para quem nao tem muito tempo disponivel para fazer um presencial




Leticia michele de souza camargo

3 semanas atrás (25-06-2019)

Amei fazer o curso me ajudou muito na minha renda familiar.. estavo desempregada e precisava ajudar em casa .. e o curso me ajudou. Obrigada




Claudia Aparecida de Oliveira Castro

3 semanas atrás (25-06-2019)

Gostei muito, curso completo, bem explicado e fácil de entender,os vídeos são excelentes e de acordo com o curso.




Sheila Simplicio de Souza

1 mes atrás (05-06-2019)

muito bom. me ajudou muito com a minha profissão, agora estou fazendo gastronomia básica. Estou gostando muito e indicando para meus amigos. Gratidão!!!




Jaqueline santos ribeiro

1 mes atrás (30-05-2019)

adorei esse curso ele mim ajudou e muito a entender sobre a confeitaria amei espero botar em pratica tudo que aprendir




Nayla Larissa Antunes

1 mes atrás (30-05-2019)

Maravilhoso! Curso de alta qualidade. Com bons ensinamentos e dicas.. Deveria ter uma amostra do certificado..




[email protected]

2 meses atrás (13-05-2019)

Excelente curso, super recomendo, estão de parabéns. Aprendi muito com as dicas de confeitaria. Ótimas dicas para iniciantes




Maria Jose Sandoval Bibas

2 meses atrás (09-05-2019)

o curso de confeitaria esta excelente,com muitas dicas e receitas maravilhosas.Adorei e recomendo.Vale a pena investir




[email protected]

2 meses atrás (05-05-2019)

por ser um curso gratuito .. eu achei maravilhoso .. voces estao de parabens eu espero que coloquem outros cursos com esse mesmo tema .. que esta crescendo muito no mercado




Marilucy Aragão Silva Beleza

2 meses atrás (01-05-2019)

Minha experiência foi maravilhosa,a parte administrativa do curso está de parabéns.Nunca pensei que seria tão bom fazer curso online,goste muito mesmo, parabéns a todos do Primecursos,aqui deixo meu agradecimento a todos.




[email protected]

2 meses atrás (28-04-2019)

Boa noite o curso de confeiteiro é grátis ou tem que pagar alguma coisa se eu não quiser o retificado ❓




eduarda aparecida marchiori

2 meses atrás (27-04-2019)

Achei que este curso foi muito útil, em dois dias eu terminei o curso e tirei bons resultados na prova, achei que foi tudo muito simples para aprender e as receitas foram ótimas!




Bianca Molisoni Mazato

2 meses atrás (27-04-2019)

Ótimo curso para quem está iniciando na área, esclarecedor e os videos ajuram a enriquecer o conhecimento, com dicas incriveis ! Muito grata a Prime Cursos por disponibilizar este conteúdo.




edson de assis ferreira

2 meses atrás (24-04-2019)

Muito obrigado pelo curso de confeiteiro valeu a pena gostaria de falar fiquei satisfeito e vou fazer outro




[email protected]

2 meses atrás (24-04-2019)

Muito bom, tem otimas dicas e receitas da para prender muito se tiver dedicação e amor pelo q faz.




edson de assis ferreira

2 meses atrás (23-04-2019)

Muito bom gostei de fazer sou padeiro confeiteiro a 30anos e fiquei muito satisfeito com o curso de confeiteiro parabéns




jair guilherme da silva

2 meses atrás (19-04-2019)

acho, uma oportunidade que a prime, realiza ao ser humano, com dificuldade financeira em estudar, um curso pago,assim podem melhorar sua vida familiar,obrigado poe mais esta projeto social.




valdeci Martins de Oliveira Mendes

3 meses atrás (14-04-2019)

Ajudou e muito, o aprendizado é otimo. Assunto de fácil entendimento o que torna a leitura atrativa.




Débora Pinheiro

3 meses atrás (08-04-2019)

Muito bom, bastante informação e com ótimas apostila, aprendizagem essencial e gostei muito, estão de parabéns