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Curso de Barista Básico Online Grátis
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O café é uma das bebidas mais apreciadas em todo o mundo, com uma rica história e uma grande variedade de sabores e aromas. O profissional responsável por preparar e servir cafés especiais é o barista, que deve ter um conhecimento profundo sobre a matéria-prima e todo o processo de produção, desde o plantio até a embalagem. Este curso gratuito de Barista Básico, é uma excelente oportunidade para quem deseja se aprofundar nesse fascinante universo e aprender técnicas fundamentais para preparar um café espresso perfeito.
O que você irá aprender no Curso de Barista:
Neste curso, você aprenderá sobre os diferentes tipos de café, suas principais características e defeitos mais comuns. Você também descobrirá como preparar o tradicional café espresso, utilizando técnicas profissionais e equipamentos específicos. Além disso, o curso aborda a história do café, sua produção no Brasil, as organizações do setor e muito mais.
Público-alvo:
- Amantes de café que desejam aprender mais sobre a bebida
- Profissionais da área de alimentação e bebidas
- Empreendedores que planejam abrir uma cafeteria ou coffeeshop
- Pessoas interessadas em trabalhar como barista
Mercado de trabalho:
O mercado de cafés especiais está em constante crescimento no Brasil e no mundo. Segundo a Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA), o consumo de cafés especiais cresceu 16% no país em 2021, movimentando cerca de R$ 2 bilhões. O salário médio de um barista no Brasil é de R$ 1.500 a R$ 3.000, podendo variar de acordo com a experiência e a região. Além de cafeterias e coffeeshops, o barista pode trabalhar em restaurantes, hotéis, eventos e até mesmo como consultor.
Conteúdo Programático do curso:
- Introdução ao mundo do café
- A lenda de Kaldi e a história do café
- A produção de café no Brasil e sua importância
- Tipos de café e suas características únicas
- Classificação do café: entendendo a qualidade dos grãos
- Organizações e associações do setor cafeeiro
- Etapas da produção do café: do plantio à embalagem
- O papel do barista e suas principais responsabilidades
- O café espresso: origem, características e preparação
- Equipamentos e acessórios essenciais para o barista
- Conhecendo a máquina de café espresso e seu funcionamento
- Passo a passo para preparar um espresso perfeito
- A importância da "crema" e como avaliá-la
- Critérios para avaliar a qualidade de um café espresso
- Técnicas de vaporização de leite para criar bebidas à base de café
- Limpeza e manutenção da máquina de espresso
- Dicas valiosas para quem deseja abrir uma cafeteria ou coffeeshop
- Glossário com os principais termos do universo do café
- Receitas básicas de bebidas à base de café para praticar
- Bibliografia e links recomendados para aprofundar seus conhecimentos
Conteudista: Editora Prime Cursos do Brasil
| FICHA DE INFORMAÇÕES |
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| Embasamento Legal: nossos cursos têm base legal constituída pelo Decreto Presidencial nº 5.154 e nossa metodologia segue as normas do MEC através da Resolução CNE nº 04/99. |
| Pré-requisitos: não há pré-requisitos para esse curso, sugere-se ter Ensino Médio completo (não obrigatório). |
| Carga Horária do Certificado: 35 horas |
| Objetivos: curso livre para Qualificação Profissional, onde o aluno aprenderá os conhecimentos fundamentais da profissão de barista; a história do café; a produção de café no Brasil; os tipos, classificação e características do café; as organizações brasileiras; a produção do café em detalhes; o profissional barista; o café espresso; os equipamentos e acessórios do barista; a máquina de café espresso; como preparar um espresso passo-a-passo; a crema; como avaliar um bom café espresso; a vaporização do leite; a limpeza e manutenção da máquina de espresso; dicas para coffeeshops e cafeterias; glossário; receitas básicas. |
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Vantagens do Certificado: * Atualizar seu Currículo, aumentando suas chances para conquistar um bom emprego; |
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Este é um curso estrelas. Total de 49 avaliações.
2 meses atrás (14-08-2025)
Ótima qualidade . Aulas muito bem explicadas , recomendo para quem for iniciar a profissão. Ótimo curso para iniciar .
7 meses atrás (09-03-2025)
Muito bom o curso! Ensina desde a lavoura, um pouco da história do café, técnicas de como fazer um expresso perfeito... Nota mil!
1 ano atrás (08-07-2024)
Excelente curso, gostei muito! Tive um ótimo aproveitamento! Parabéns para quem criou esse curso e aos professores!!!
1 ano atrás (31-03-2024)
Curso prático de bom entendimento , disponibiliza a opção de imprimir as lições assim podendo fazer sua própria apostila , sendo possível também realizar o curso em seu tempo.
1 ano atrás (02-01-2024)
Eu amei, muito completo, indico para todos que tem interesse. muitas fotos ilustrativas, historia sobre o café, vale muito a pena.