Curso de Merendeira Online Grátis
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Qual a função da Merendeira Escolar?
A Merendeira Escolar é a responsável por preparar e servir a merenda das crianças, manter a limpeza e a organização da cozinha, e cuidar com os insumos usados na confecção dos alimentos.
Além disso, veja abaixo outras funções importantes da Merendeira Escolar:
- Receber os alimentos e demais materiais destinados à alimentação escolar;
- Armazenar alimentos de forma a conservá-los em perfeito estado de consumo;
- Cuidar da organização da cozinha;
- Limpar e manter a cozinha limpa;
- Controlar os estoques de produtos utilizados na alimentação escolar;
- Preparar as refeições destinadas ao aluno de acordo com o cardápio do dia;
- Distribuir as refeições para os alunos, no horário indicado pela direção da escola;
- Cuidar da manutenção do material e do local sob seus cuidados;
O curso gratuito de Merendeira da Prime Cursos tem como objetivo ensinar sobre a profissão, e os principais cuidados com a higiene e os alimentos.
A Profissão de Merendeira
No passado, o governo disponibilizava alimentos praticamente prontos para as escolas. A função das merendeiras era apenas colocar esses alimentos em água fervente e aguardar que cozinhassem. Após 1994, o governo começou a enviar verbas para que alguns municípios e estados comprassem os alimentos ao invés de enviá-los.
Dessa forma, a alimentação escolar começou a ser preparada com alimentos in natura e servida de acordo com o hábito dos alunos. As escolas começaram a receber alimentos frescos, definitivamente, a partir de 2009. Com isso, o hábito de manipular alimentos aumentou, exigindo mais trabalho e cuidados da parte da merendeira escolar.
O trabalho da merendeira já passou por muitas transformações, tornando-se mais complexo com o passar dos anos. No passado, as refeições dos alunos incluiam biscoitos, mingaus, e achocolatados. Hoje em dia, a merendeira escolar cozinha em período integral, e segue cardápios elaborados por nutricionistas, sempre priorizando alimentos frescos. Inclusive, nesse Curso Gratuito de Merendeira, você irá aprender sobre a importância da boa alimentação.
Pontos importantes
A merendeira não tem apenas a função de cozinhar, mas sim, adicionar carinho e afeição na preparação das refeições das crianças. Ou seja, é preciso gostar de crianças e fazer o seu trabalho com amor, dedicação e muita paciência.
É importante que a merendeira tenha um treinamento adequado, para que consiga desempenhar com excelência suas diversas funções. O ideal é que a merendeira conte com a ajuda de um profissional nutricionista para obter auxílio no planejamento das refeições, cuidados com a higiene, preparação e reaproveitamento dos alimentos, etc.
Com esse curso gratuito, além de conhecer todas as funções da Merendeira, você irá aprender sobre o armazenamento de alimentos, nutrição, economia doméstica e controle de qualidade.
Para fazer o seu trabalho adequadamente, é importante que a merendeira siga todas as instruções necessárias passadas pela direção da escola e pelo profissional nutricionista. Além disso, é fundamental trajar o uniforme fornecido pelo Serviço de Alimentação Escolar ou pela direção da escola durante o trabalho.
Com esse curso grátis, o aluno também aprenderá:
- Atribuições da Executora de Merenda
- Cardápios
- As principais consequências de uma alimentação desequilibrada
Com o seguinte conteúdo programático:
Apresentação
Merenda Escolar - Breve Histórico
Atribuições da Executora de Merenda
Cardápios
Reaproveitamento de Alimentos
Medida de Equivalência
Controle de Qualidade
Recebimento
Alimente-se bem e viva melhor
As principais consequências de uma alimentação desequilibrada
Armazenamento
Higiene
Higienização
Economia Doméstica
Horta Escolar
Bibliografia/Links Recomendados
FICHA DE INFORMAÇÕES |
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Embasamento Legal: nossos cursos têm base legal constituída pelo Decreto Presidencial nº 5.154 e nossa metodologia segue as normas do MEC através da Resolução CNE nº 04/99. |
Pré-requisitos: não há pré-requisitos para esse curso, sugere-se ter Ensino Médio completo (não obrigatório). |
Carga Horária do Certificado: 35 horas |
Objetivos: curso livre para Qualificação Profissional, onde o aluno aprenderá as rotinas básicas da profissão de merendeira; um breve histórico sobre a merenda escolar; as atribuições da executora de merenda; cardápios; reaproveitamento de alimentos; medida de equivalência; controle de qualidade; recebimento; alimentar-se bem para viver melhor; as principais consequências da alimentação desequilibrada; armazenamento; higiene e higienização; economia doméstica; horta escolar. |
Vantagens do Certificado: * Atualizar seu Currículo, aumentando suas chances para conquistar um bom emprego; |
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Curso de Merendeira
Este é um curso 63 avaliações.
estrelas. Total de1 mes atrás (24-03-2024)
Muito bom curso pra ter uma boa desenvolvimento da profissional que trabalha com uma merendeira escolas
3 meses atrás (23-01-2024)
Ótimo maravilhoso eu gostei muito e recomendo é um empurrão no mercado de trabalho vale apena fazer
5 meses atrás (13-12-2023)
Muito bom mesmo Instruções que fazem vc ter um conhecimento sobre alimentação e a preparação de alimentação como conduzir as quantidades de alimentos para cada aluno
5 meses atrás (13-12-2023)
Otimo, perfeito, simples, recomendo a todos , facilitado, organizado, atualizado, farei outros com certeza
5 meses atrás (28-11-2023)
amei, muito bom, tem cem porcento de aproveitamento, tirei nota máxima, vou continuar fazendo as cursos, muito bom, parabéns.
6 meses atrás (29-10-2023)
Podia ter a opção de refazer a prova tipo eu tirei 7 pontos queria refazer pra melhorar a nota....
6 meses atrás (21-10-2023)
Muito bom fiz uma vez agora estou refazendo gostei muito deste curso no primeiro que fiz não pedi o certificado agora neste vou querer
7 meses atrás (12-10-2023)
Curso muito bom na área da educação, nos proporciona aprendizagem e conhecimento na área da gastronomia educacional.
7 meses atrás (03-10-2023)
Curso ótimo merece 5 estrelas Estou fazendo esse curso, para prestar um concurso público de merendeira 🙌🙏
9 meses atrás (15-08-2023)
Bom para conhecimentos Básicos e boas dicas que servem para um aprendizado satisfatório para quem está começando na área.
9 meses atrás (02-08-2023)
Muito bom, tive esperança onde não imaginava que conseguiria alcança metas e com esse curso me ajudou muito Estou feliz não imaginava que conseguiria chegar onde cheguei com esses conhecimentos
10 meses atrás (05-07-2023)
Sim muito bom bem esclarecido, aproveitamento de cem por cento, muitas coisas sobre aproximadamente de alimentos q eu não sabia aprendi
10 meses atrás (02-07-2023)
Ótimo curso, muitos aprendizados adquiridos para a profissão. Que possam sempre está ofertando esses cursos.
10 meses atrás (02-07-2023)
Ótimo curso, muitos aprendizados adquiridos. Nós que já somos profissionais precisamos sempre está em formação.
10 meses atrás (25-06-2023)
Com esse curso vai me ajuda muito avançar mais minha experiência, foi muito bom trabalhar para os alunos colo se fosse meu filhos(as) eu amo muito carreira de merendeiras é minha especialidade fazer comida e lanche com esse curso vou aprender mais e vai me ajudar...
11 meses atrás (14-06-2023)
Esse curso como todos os cursos da prime tem me ajudado bastante adquirindo conhecimento tenho certeza que vai ajudar outras pessoas também
11 meses atrás (13-06-2023)
Excelente curso, ótimo para perfeiçoa no trabalho em escolas e em geral, aprendi coisas que não sabia, me acrescentaram, super indico
1 ano atrás (23-03-2023)
O curso é ótimo trás muito aprendizado .é rápido além de fazer no conforto de sua cada vc aprende sem sair de casa conhecimento nunca é demais .super índico.façam o curso é muito bom
1 ano atrás (14-03-2023)
Amei o curso gostaria muito de trabalhar numa escola e me aprimorar na profissão e me tornar uma chef de cozinha
1 ano atrás (06-03-2023)
Eu gostei muito as lição são bem. Esclarecidas fácil de entender apesar de ter feito só um mas já peguei o sertificado e bem legal. Já estou fazendo outro