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Curso de Panificação Básica Online Grátis

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Curso Grátis de Panificação Básica - com opção de certificado válido!

Curso grátis de panificação básica

O panificador ou padeiro, é o profissional responsável por fabricar e vender o pão. Além do pão, o padeiro também pode fabricar outros alimentos, salgados ou doces.

Para ser um bom panificador, além de ter domínio das técnicas e receitas próprias da panificação profissional, é necessário que o indivíduo goste e principalmente tenha aptidão para cozinha e massas.

Com este curso de panificação básica, o aluno aprenderá:

  • Quais são os ingredientes mais utilizados na panificação;
  • Recomendações de higiene e conservação ideal de alimentos;
  • Como realizar cálculos de balanceamento de massas;
  • As principais receitas de pães e recheios;
  • e muito mais!

Curso ideal para alunos e profissionais de padarias, gastronomia, restaurantes, confeitarias, autônomos, nutrição e demais interessados que desejam trabalhar na área.

 

Com o seguinte conteúdo programático:

Introdução
Os principais ingredientes da panificação
Aditivos para panificação
Higiene e Profissionalismo
Cálculos de Balanceamento
Preparo de Massas Fermentadas
Dicas Úteis
Receitas: Pão de Massa Semi-Doce
Receitas: Pão de Massa Doce
Receitas: Pão de Massa Salgada
Receitas: Pães de Mestre
Receitas: Recheios e Coberturas
Bibliografia/Links Recomendados

FICHA DE INFORMAÇÕES
Embasamento Legal: nossos cursos têm base legal constituída pelo Decreto Presidencial nº 5.154 e nossa metodologia segue as normas do MEC através da Resolução CNE nº 04/99.
Pré-requisitos: não há pré-requisitos para esse curso, sugere-se ter Ensino Médio completo (não obrigatório).
Carga Horária do Certificado: 35 horas
Objetivos: curso livre para Qualificação Profissional, onde o aluno aprenderá os conceitos básicos da panificação, os principais ingredientes utilizados, os aditivos, higiene pessoal e dos utensílios, modo correto de armazenagem de alimentos, cálculos de balanceamento das massas, preparo de massas fermentadas, dicas e recomendações úteis, receitas de pães básicos.

Vantagens do Certificado:

* Atualizar seu Currículo, aumentando suas chances para conquistar um bom emprego;
* Aumentar suas chances de promoção no emprego (atual);
* Completar horas em atividades Extracurriculares (geralmente exigidas em Faculdades);
* Progressão Funcional para Servidores Públicos;
* Pré-Requisito para concursos e cursos.

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Curso de Panificação Básica

Este é um curso 4.8 estrelas. Total de 53 avaliações.

Depoimentos

Ailson Jose Vasconcellos Barcellos

1 semana atrás (11-09-2018)

Foi o melhor curso online que já fiz nota 10 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ obrigado me adiantou muito meu trabalho show.




Jhonatan chaves

2 semanas atrás (02-09-2018)

Muito bom.vc aprende mais que o básico já botei em prática ótimos resultados. Agradeço muito site pela oportunidade




Jozelita Tscha Valente Cestari

3 semanas atrás (28-08-2018)

Ajudou bastante a reforçar meus estudos em gastronomia, a somar horas complementares e ampliar meus conhecimentos nesta área




Thiago Júnio Guerra De Marco Dourado

3 semanas atrás (26-08-2018)

Excelente.




Marcelo Barboza Pardinho

1 mes atrás (17-08-2018)

Bem interessante com dicas úteis para quem quer iniciar suas atividades no mercado ou alcançar novos objetivos.




cristina dos santos

1 mes atrás (05-08-2018)

eu achei uma maravilha me ajudou muito obrigado eu vou indicar os meus amigos




Evandivaldo Pereira de Souza

1 mes atrás (20-07-2018)

Boa noite. Na introdução deste curso, já nos mostra a importância do pão em nossas vidas e a sua história. Por enquanto só lí até o terceiro módulo e descobrir como devemos tratar e combater as bactérias nos alimentos que é um mal em nossas vidas, como preparar a massa tendo o cuidado de pesar tudo com precisão e cuidado. Amei o curso sem mesmo ter terminado. Diante dos cursos que já aprendi na PRIME CURSOS, posso afirmar que todos são ótimos. Parabéns a todos e DEUS ABENÇOE VOCÊS.




Evandivaldo Pereira de Souza

1 mes atrás (20-07-2018)

Boa noite. Estou apenas começando esse, mais posso afirmar que todos os cursos são muito bons. Evann




Kevin Maicom de oliveira

2 meses atrás (16-07-2018)

Nota 1000 kk melhor curso que já encontrei muito obrigado por nos ajudar nada a reclamar só agradecer




claudemir gomes de olivera

3 meses atrás (17-06-2018)

boa noite se escrevi no curso e estou gostando e bem espricado e bom de entender muito facil muito bom.




Alda Beatriz Feminino Torres

3 meses atrás (09-06-2018)

Maravilhoso , facil aprendizado,aprendi muito,conteúdos que vão ajudar adquirir mais conhecimento.Obrigado.




maria marta lima

5 meses atrás (19-03-2018)

muito bom gostei muito todos os dias fiquei muito feliz em estudar olaine vale apenas estudar com vcs




Nonúvia Santos

6 meses atrás (16-03-2018)

gostei muito do conteudo do curso aulas teoricas excelente. mas gostaria de ter vidios para ver como a pratica da fermentacao dos paes eos cauculos na hora de fazer e a explicacao detalhada para melhor aprimoramento.obrigada




adriana neves dos santos

6 meses atrás (19-02-2018)

Olá,o aprendizado fica um pouco dificultoso nas etapas das receitas,pois a tabela de medida fica confusa por usar somente porcentagem,ao inves de valores simplificados




Alessandra Negrão Rapolli Brawne

9 meses atrás (29-11-2017)

Estou amando os cursos cada vez mais estou me interessando em aprender coisas novas ...prova disso que já fiz vários cursos e pretendo fazer muito mais pois me ajuda a manter a mente ocupada ..agora tem que colocar mais na área da educação..




LUAN DE SOUZA DOS SANTOS

11 meses atrás (16-10-2017)

Agradeço a todos voceis por estar nos educando e dando-nós mais uma oportunidade de crescer na vida profissional




Rafael da dilva Oliveira

11 meses atrás (14-10-2017)

Muito bom ,sabios em referências das receitas e dicas recomendo👍👌👌👌




Almir de Oliveira Batista

11 meses atrás (12-10-2017)

Muito bom fiz uma prova no processo seletivo do senai e o conteúdo todo era desse material estão de parabéns




Israel pereira martins

1 ano atrás (12-09-2017)

Gostei muito ,um conteúdo muito explicativo , ja até indiquei amigos a fazer obrigado muito bom mesmo




CARLOS ALBERTO AMARO DA SILVA

1 ano atrás (16-08-2017)

otimo curso aprendi muito apezar de ser um profissional em producao, ja havia muito tempo que nao lembrava de coisa que vi no curso obrigado prime curso pelas informacoes que obtive neste curso