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Curso de Panificação Básica Online Grátis
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A arte da panificação é uma tradição milenar que continua a encantar e a nutrir o mundo. O curso de Panificação Básica da Prime Cursos do Brasil oferece uma oportunidade única para quem deseja ingressar nesse ofício tradicional, combinando práticas antigas com técnicas modernas. Através deste curso gratuito, os participantes poderão adquirir conhecimentos fundamentais sobre ingredientes, processos e receitas essenciais da panificação, além de aprender sobre as normas de higiene e conservação de alimentos. Aqueles que optarem pelo certificado pago ao final do curso terão um excelente adicional ao seu currículo.
O que você irá aprender:
- Ingredientes Fundamentais: Conheça os componentes básicos que constituem a base da panificação, desde farinhas até leveduras e gorduras.
- Higiene e Conservação: Aprenda as melhores práticas para manter um ambiente de trabalho limpo e seguro, além de métodos para conservar alimentos adequadamente.
- Balanceamento de Massas: Domine técnicas para calcular proporções ideais que garantam a qualidade e a consistência das massas.
- Receitas Clássicas e Inovadoras: Descubra como preparar uma variedade de pães, desde receitas tradicionais até inovações com recheios e coberturas.
Público-alvo:
- Estudantes de gastronomia
- Profissionais de padarias e confeitarias
- Empreendedores no setor alimentício
- Nutricionistas interessados em aspectos técnicos da alimentação
- Amantes da culinária que desejam aprimorar suas habilidades em panificação
Mercado de trabalho e faixa salarial:
O mercado para panificadores é amplo e em constante crescimento. Com o aumento do interesse por produtos artesanais e de alta qualidade, a demanda por profissionais qualificados em panificação está em alta. No Brasil, um panificador pode começar ganhando entre R$ 1.200 a R$ 1.800, mas com experiência, especialização e em posições de chefia, os salários podem ultrapassar os R$ 3.500. Profissionais com formação formal e certificados tendem a ter melhores oportunidades de emprego e progressão de carreira.
Conteúdo Programático do curso:
- Introdução à Panificação: Visão geral sobre a história e a ciência do pão.
- Principais Ingredientes e Aditivos: Aprofunde-se nos ingredientes essenciais e na função dos aditivos.
- Higiene e Profissionalismo no Ambiente de Panificação: Importância das boas práticas de higiene e comportamento profissional.
- Cálculos de Balanceamento de Massas: Técnicas para calcular ingredientes e adaptar receitas.
- Preparo de Massas Fermentadas: Métodos para fermentar massas e garantir qualidade.
- Dicas Úteis para Panificação: Conselhos práticos para melhorar a eficiência e a qualidade dos produtos.
- Receitas Detalhadas: Passo a passo para preparar pães semi-doces, doces, salgados e mestres, além de diversas opções de recheios e coberturas.
Este curso é uma excelente porta de entrada para o fascinante mundo da panificação, oferecendo todos os fundamentos necessários para começar a trilhar um caminho de sucesso nesse campo tradicional e essencial.
Conteudista: Editora Prime Cursos do Brasil - Registro ISBN do curso: 978-85-5906-163-5
| FICHA DE INFORMAÇÕES |
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| Embasamento Legal: nossos cursos têm base legal constituída pelo Decreto Presidencial nº 5.154 e nossa metodologia segue as normas do MEC através da Resolução CNE nº 04/99. |
| Pré-requisitos: não há pré-requisitos para esse curso, sugere-se ter Ensino Médio completo (não obrigatório). |
| Carga Horária do Certificado: 35 horas |
| Objetivos: curso livre para Qualificação Profissional, onde o aluno aprenderá os conceitos básicos da panificação, os principais ingredientes utilizados, os aditivos, higiene pessoal e dos utensílios, modo correto de armazenagem de alimentos, cálculos de balanceamento das massas, preparo de massas fermentadas, dicas e recomendações úteis, receitas de pães básicos. |
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Vantagens do Certificado: * Atualizar seu Currículo, aumentando suas chances para conquistar um bom emprego; |
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Este é um curso estrelas. Total de 147 avaliações.
2 meses atrás (01-02-2025)
Excelente me tirou algumas dúvidas técnicas agora basta eu aprimorar na prática meus métodos de manipulação das massas
4 meses atrás (21-11-2024)
Muito bom!, recomendo, aprendi bastante coisa com o curso, o aprofundamento mesmo é só com a pratica mas o material do curso é excelente.
6 meses atrás (04-10-2024)
Boa tarde muito bom vai me ajudar muito 🙏🙏㈻ 1; pós sou padeiro mais não tinha meu diploma mais agora vou ter e ser reconhecido no meu trabalho. Já vou aproveitar a promoção e fazer mais 2 curso vcs estão de parabéns
9 meses atrás (10-07-2024)
Adorei, muito enriquecedor de fácil fixação a didática .Colocarei em prática o que aprendi neste curso.
11 meses atrás (06-05-2024)
Perfeito curso, eu amei. Se eu pudesse eu fazia tudo de novo. Amei cada detalhe, conteúdo magnífico.