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Curso de Panificação Básica Online Grátis

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Curso Grátis de Panificação Básica - com opção de certificado válido!

Curso grátis de panificação básica

O panificador ou padeiro, é o profissional responsável por fabricar e vender o pão. Além do pão, o padeiro também pode fabricar outros alimentos, salgados ou doces.

Para ser um bom panificador, além de ter domínio das técnicas e receitas próprias da panificação profissional, é necessário que o indivíduo goste e principalmente tenha aptidão para cozinha e massas.

Com este curso de panificação básica, o aluno aprenderá:

  • Quais são os ingredientes mais utilizados na panificação;
  • Recomendações de higiene e conservação ideal de alimentos;
  • Como realizar cálculos de balanceamento de massas;
  • As principais receitas de pães e recheios;
  • e muito mais!

Curso ideal para alunos e profissionais de padarias, gastronomia, restaurantes, confeitarias, autônomos, nutrição e demais interessados que desejam trabalhar na área.

 

Com o seguinte conteúdo programático:

Introdução
Os principais ingredientes da panificação
Aditivos para panificação
Higiene e Profissionalismo
Cálculos de Balanceamento
Preparo de Massas Fermentadas
Dicas Úteis
Receitas: Pão de Massa Semi-Doce
Receitas: Pão de Massa Doce
Receitas: Pão de Massa Salgada
Receitas: Pães de Mestre
Receitas: Recheios e Coberturas
Bibliografia/Links Recomendados

FICHA DE INFORMAÇÕES
Embasamento Legal: nossos cursos têm base legal constituída pelo Decreto Presidencial nº 5.154 e nossa metodologia segue as normas do MEC através da Resolução CNE nº 04/99.
Pré-requisitos: não há pré-requisitos para esse curso, sugere-se ter Ensino Médio completo (não obrigatório).
Carga Horária do Certificado: 35 horas
Objetivos: curso livre para Qualificação Profissional, onde o aluno aprenderá os conceitos básicos da panificação, os principais ingredientes utilizados, os aditivos, higiene pessoal e dos utensílios, modo correto de armazenagem de alimentos, cálculos de balanceamento das massas, preparo de massas fermentadas, dicas e recomendações úteis, receitas de pães básicos.

Vantagens do Certificado:

* Atualizar seu Currículo, aumentando suas chances para conquistar um bom emprego;
* Aumentar suas chances de promoção no emprego (atual);
* Completar horas em atividades Extracurriculares (geralmente exigidas em Faculdades);
* Progressão Funcional para Servidores Públicos;
* Pré-Requisito para concursos e cursos.

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Curso de Panificação Básica

Este é um curso 4.8 estrelas. Total de 66 avaliações.

Depoimentos

cornelio mendes de lima

1 mes atrás (17-07-2019)

excelente curso, bem detalhado, bem fácil para acompanhar, recomendo nunca antes havia visto ou participado de um curso assim, estou impressionado, e muito satisfeito com a distribuição e a forma como foi diagramado o curso,




Jose Ferreira

2 meses atrás (04-06-2019)

Poderia ser em video aulas ensinando passo a passo , mistura na patedeira como assar o Paes no forno , ensinar fazer salgados esfilha coxinha bolo pois a apostila não ensina prática nem uma




Rui Sena Cabral

3 meses atrás (17-05-2019)

Gostei muito sou padeiro, mas aprendi muitas coisas novas e atuais. Assim que pagar este certificado vou continuar fazendo os cursos.




Claudia Alves de Carvalho Barbosa

3 meses atrás (25-04-2019)

Ótimo conteúdo, fácil acesso, sequência lógica, aulas bem distribuidas. E mais ter as aulas disponíveis depois do término é ótimo. Site correto, que oferece exatamente o que propõe. Obrigada




pedro guilherme santos nunes

4 meses atrás (20-04-2019)

Muito bom, apesar de ser bem básico! Possibilita conhecimento inicial para a área de panificação, devendo ser complementado por quem deseja aplicar os conhecimentos de forma profissional.




Vagner Tome Alves

4 meses atrás (09-04-2019)

Foi muito proveitoso, o ensino e de excelência; oriento a todos que façam porque e uma experiência e tanta, parabéns toda a equipe.




Yuri Rodrigues Periard

5 meses atrás (16-03-2019)

Muito bom, estou amando o curso espero que me ajude bastande. Estou aprendendo coisas que eu nao sabia! Obg todos os organizadores desse cursos. Estão de parabens




Estrogil maciel de oliveira

5 meses atrás (11-03-2019)

É um curso que eu aprendi muito, por eu não saber nada de panificação, dei uma grande evoluída em conhecer diversas massa




JORGE ANTONIO MODESTO FERREIRA DA SILVA

5 meses atrás (08-03-2019)

Muito bom, estão de parabéns, muitas informações divididas de forma bem prática e de fácil acesso ao aluno.




Joseana de lima Almeida

7 meses atrás (28-12-2018)

É nota 10..estão de parabéns. A explicação é clara.estou fazendo panificação ..estou amado. Já estou querendo fazer outro curso.




Aparecida Silva

9 meses atrás (03-11-2018)

Estou muito satisfeita com a conclusao do curso. Sinceramente, é a primeira vez que faço um curso sem ser pressionada, tendo o meu tempo pessoal de aprendizado sendo respeitado. É a primeira vez que sinto prazer em ESTUDAR!!! Na sala de aula tradicional estudar para mim significava TORTURA EMOCIONAL. Concluia a escolaridade porém não conseguiam ver resultado na prática do dia a dia. Parabenizo a todos envolvidos na realizaçao dos cursos PRIMER. Recomendo de olhos fechados! Muito obrigado.




VITOR ALEX MORGADO DA COSTA

10 meses atrás (06-10-2018)

Para um curso básico, este curso tem muitas informações realmente úteis para quem quer se iniciar na área da panificação. Receitas fáceis para quem quer testar o conhecimento de forma bem prática.




Gabriela Mendes Siqueira

11 meses atrás (17-09-2018)

perfeito, muito bom ,me deu muitas informações boas para começar a praticar recomendo com certeza.




Ailson Jose Vasconcellos Barcellos

11 meses atrás (11-09-2018)

Foi o melhor curso online que já fiz nota 10 ☆☆☆a 34;☆☆☆& #9734;☆☆ obrigado me adiantou muito meu trabalho show.




Jhonatan chaves

11 meses atrás (02-09-2018)

Muito bom.vc aprende mais que o básico já botei em prática ótimos resultados. Agradeço muito site pela oportunidade




Jozelita Tscha Valente Cestari

11 meses atrás (28-08-2018)

Ajudou bastante a reforçar meus estudos em gastronomia, a somar horas complementares e ampliar meus conhecimentos nesta área




Thiago Júnio Guerra De Marco Dourado

11 meses atrás (26-08-2018)

Excelente.




Marcelo Barboza Pardinho

1 ano atrás (17-08-2018)

Bem interessante com dicas úteis para quem quer iniciar suas atividades no mercado ou alcançar novos objetivos.




cristina dos santos

1 ano atrás (05-08-2018)

eu achei uma maravilha me ajudou muito obrigado eu vou indicar os meus amigos




Evandivaldo Pereira de Souza

1 ano atrás (20-07-2018)

Boa noite. Na introdução deste curso, já nos mostra a importância do pão em nossas vidas e a sua história. Por enquanto só lí até o terceiro módulo e descobrir como devemos tratar e combater as bactérias nos alimentos que é um mal em nossas vidas, como preparar a massa tendo o cuidado de pesar tudo com precisão e cuidado. Amei o curso sem mesmo ter terminado. Diante dos cursos que já aprendi na PRIME CURSOS, posso afirmar que todos são ótimos. Parabéns a todos e DEUS ABENÇOE VOCÊS.